Rozvrh hodin Bakaláři Přehled suplování 224 310 365 zshanspaulka@zshanspaulka.cz

Večeře na vidličku

Večeře na vidličku

Před pár dny se nám dle mého názoru podařilo posunout hranice školního stravování. Dokázali jsme proměnit jídelnu ZŠ na Hanspaulce v restauraci, což byl také jeden z mých cílů a snů, když jsem do školy nastupoval. Pozvali jsme rodiče a přátelé školy na večeři, aby ochutnali nová a osvědčená jídla, připravená přesně tak, jako je mají děti možnost jíst k obědu.
Hostům jsme připravili spoustu dobrot, v první řadě to bylo přes noc tažené hovězí maso s burgundskou omáčkou s červeným vínem. Díky technologiím, kterými kuchyně disponuje, jsme schopni právě hovězí maso vařit úplně do měkka. Děti takové maso často nejedí, a proto bylo na výběru z jídel, aby se se rodiče přesvědčili, že jde vážně o něco výjimečného. Jako příloha byly tyrolské špekové knedlíky, ty většinou vaříme s houbovou omáčkou, rovněž jsme knedlíky zkoušeli bez masa s tofu a cuketovým zelím. Také vývar byl pozvolným vařením dotažen do skvělé chuti, tentokrát se sýrovým kapáním. Na druhém pultu hosté dostali tři menší pokrmy, bruschettu – bagetku, na které bylo ragú ze žampionů a rajčat. Celé zapečené se sýrem. Dále pečené papriky plněné balkánským sýrem a olivami běžně děláme s listovým salátem a výtečným francouzským dresingem. V poslední řadě jsme připravili pečenou zeleninu (mrkev, řepu, celer, petržel) s dresingem ze zakysané smetany, toto jídlo bylo vyhlášeno v dejvickém Country life v době kdy jsem zde působil. I když jsme slibovali porce ochutnávkové myslím, že nikdo neodešel domů hladový. :-)

Jeden z rodičů, tak jako minule k svatomartinské huse přinesl jako sponzorský dar soudek plzeňského piva, což je krásné gesto a tak hostům už vážně nic nemohlo chybět. Dle ohlasů všem náramně chutnalo a nám už jen zbývá se těšit na další akci, která by se mohla uskutečnit před koncem školního roku. Příště bych jen ocenil, aby většina strávníků, pokud to jen bude možné, povečeřela s námi v jídelně a nenosila si jídlo domů v kastrůlkách, přece jen to je událost, která by měla stmelovat sousedy a přátele školy.

Děkuji celému kolektivu kuchyně a paní ředitelce Pojerové za pomoc a úsilí tento event uskutečnit. Také díky paní učitelce Platzové s dětmi, které pomohly jídelnu krásně a stylově ozdobit květinami. Přikládám pár fotek k nasátí atmosféry. 

Petr Klíma

Večeře na vidličku Fotka 1
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 2
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 3
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 4
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 5
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 6
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 7
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 8
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 9
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 10
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 11
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 12
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 13
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 14
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 15
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 16
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 17
Večeře na vidličku
Večeře na vidličku Fotka 18
Večeře na vidličku
Zpět na přehled
Copyright MediaSolution 2020

Tato webová stránka používá cookies

Za účelem zkvalitnění našich služeb používáme na této stránce soubory cookies. Pro více informací přejděte na Podmínky pro používání internetových stránek..

Funkční cookies Tyto cookies jsou nezbytné pro správné fungování webové stránky a proto je není možné vypnout.
Analytické cookies Analytické cookies nám pomáhají sledovat a analyzovat způsob v systému Google Analytics 4, jakým návštěvníci interagují s naší stránkou. Tyto informace nám umožňují vylepšovat obsah a poskytovat lepší uživatelský zážitek.
Marketingové cookies Čtení a zapisování cookies pro marketingové účely pro reklamní systémy jako je např. Google Ads či Sklik. Tyto cookies nám umožňují sledovat chování uživatelů a měřit výkon webu a efektivitu našich reklamních kampaní.
Personalizovaná reklama Remarketingové cookies nám umožňují prezentovat vám personalizovanou reklamu na základě vašich předchozích interakcí s naší stránkou v systémech jako je Google Ads, Sklik.
Využití osobních dat Touto volbou nastavíte souhlas s odesíláním a zpracováním vašich osobních údajů společnosti Google pro účely cílení a vyhodnocování online reklamy a cíleného marketingu.
Cookies sociálních sítí Jedná se o cookies spojené se sociálními sítěmi, jako je např. Facebook. Umožňují interakci mezi naší stránkou a sociálními platformami. Touto volbou nastavíte souhlas s odesíláním a zpracováním vašich údajů a chování na našem webu těmto společnostem. To nám pomáhá optimalizovat obsah a reklamu pro uživatele na základě vašich preferencí.